謝師宴收到的禮物

（原文張貼於學生們的班版上）

回到住處，打開謝師宴時收到的，同學們準備的禮物。兩件禮物，都讓我啞然失笑。不是不喜歡，而是有點不知道該如何反應的反應。

這是從小到大，收過的禮物中，第一本食譜。同學們知道我即將有一段留洋的遠行，送我一本要自己洗手作羹湯的「台灣小吃」食譜，讓我想起，2003年在倫敦實習的那一個半月。有一天傍晚，站在初秋冷涼的Piccadily Circus街頭，確實有種突如其來地，對於台灣小吃的想念。轉角的中國城，超市裡只有從中國進口來的難吃泡麵，和一堆不知該如何處理成熟食的雜貨，沒有平日習慣的各式罐頭，和任何一件與台灣能沾上邊的食物。

這並沒有讓我覺得沮喪，只是覺得好笑，人對口腹的慾望，往往也可以建立在所謂的鄉愁之上。

老實講，我是君子遠庖廚型的人，三餐皆外食，雖自忖對廚藝應該頗有天份，可麻煩的事我一概不碰，偶有遠方友人到訪，想吃港邊海鮮，若因人少而難至飯館開桌時，才會自己做菜做飯的。不過未來預防未來在異鄉的街頭，可能再次地突如其來的鄉愁，我會認真努力，學習解讀食譜中深奧難解的各式語辭，冒著把自家廚房燒光的危險，至少學會做一、兩樣小吃。

收到的第二件禮物，一個隨身酒壼（生活工坊牌的），是我從小到大，收到的第二個。收到第一個的時間，恰巧是在十年前（整十年喲！），六月的最近這幾天。為什麼記得那麼清楚，因為那是我當兵退伍的前幾天，幾個很熟的學弟，合送的退伍禮物。

在小金門當兵，喝酒是家常便飯，喝的通常都是酒精純度五十“趴”起跳的高梁。金門的冬天很冷，記得還是菜鳥站夜哨時，面對漆黑的海面，寒風吹來，想像如果有對岸的水鬼摸上岸來時該如何處置（直接一槍弊命，還是先海K痛扁一頓），四、五度的低溫，總覺得來口高梁一定很好。不過這樣的情況從未發生過，因為站哨飲酒若被查到，以衛哨失職論處，在「戰地前線」，是條重罪。沒有很久，我的菜鳥生涯就提前結束，被送到大金門受訓變成士官，面海站哨的日子旋即結束，值哨時變成坐在軍械室旁的安全士官，很冷的天氣，也都可以在不太冷的室內燈下讀書。

那麼，他們為什麼送我一個酒壼呢？而且還是在我臨退伍前。

當士官之後，因為和上級長官相處的時間變多變長，每每單位裡的大宴小酌，便都有我的一份（或者說是不得不去），外島的部隊文化，有加菜必定要喝得酩酊大醉，全營的幕僚軍官、文書士官，什麼醉到吐至昏死送醫或在地上翻滾的戲碼，時時上演，唯獨我從未喝醉過。

因此，人人皆認為我能飲，也愛飲。

這真的是個天大的誤會。其實我或許能飲，但不並特別愛飲，特別後來對於高梁，更是敬而遠之，一聞及高梁，便會想到在金門的那段高梁狂飲，和混雜著嘔吐雜物的味道，總覺全身不對勁。

不過現在偶時登高山，特別是在秋冬之時，冷到極冷之顛，總會覺得有幾口小酒可飲很是怡情。第一個酒壼，由於過去數年，一直過著因為工作與求學之故，到處遷徒的日子，著實不知塞到哪去，所以每回上高山，只能背著小寶特瓶裝酒；不過今天收到一個新的壼，以後便可以坐在黑夜的冷杉林裡，緩緩地喝上兩口。

總之，很感謝你們貼心的這兩件禮物。

今晚的餐宴上，我並沒有因為場面的某種詭訣氣氛而感動落淚（唉，我原本是專攻電影製作的，”幕後”是我比較擅長的事，較之於哭給別人看，或許把別人弄哭我更會），但並不表示看見相處了二至五年的學生們要離校，心底毫無波瀾。老實話，替你們高興的成份大於不捨，看見你們昂首跨步地邁向人生的下一階段，並且意氣風發，那應該是一種驕傲的感覺。

雖然今晚我在台上講話「鼓勵」各位時，真的在聽的沒幾個（大多數人開始忙著拍合照），可能是我的唱作俱佳能力太差，不過那真的是發自肺腑的真心之言。同時也希望下回有機會，你們當上「大廚」，會遇到認真品嚐各位「廚藝」的誠意好客人。

那才是一種至高無上的幸福啊！